Microgreen uprawa w domu

Mikrogreeny to młode pędy roślin, które rosną do momentu pojawienia się pierwszych prawdziwych liści. Uprawa mikrogreenów w domu jest łatwa i stanowi świetny sposób na dodanie do diety większej ilości świeżych, zdrowych składników. Mikrogreeny sprawią, że poczujesz wiosnę w środku zimy i dostarczą Ci niezbędnych witamin w okresie przedżniwnym. Mikrogreeny mają wiele korzystnych właściwości, m.in.:

- Wysoka zawartość witamin i minerałów. Sadzonki zawierają dużą ilość witamin A, C, E, K, a także minerałów takich jak żelazo, wapń, magnez i fosfor.

- Przeciwutleniacze. Sadzonki zawierają przeciwutleniacze, które pomagają chronić organizm przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki.

- Białka. Sadzonki są dobrym źródłem białka, które jest niezbędne do wzrostu i naprawy tkanek.

Mikrogreeny nadają się do spożycia w różnych fazach wzrostu - od fazy popękanego nasionka z korzeniem z pierwszą sadzonką, aż do fazy pierwszych grubych liści, których nie da się rozdzielić na osobne części. Ale sadzonki smakują najlepiej, gdy są jeszcze małe i pełne energii do wzrostu, jaką czerpią z nasion.

 

Charakterystyka smakowa różnych roślin

Charakterystyka smakowa mikrogreenów zależy od rodzaju rośliny, z której są uprawiane. Generalnie kiełki mają delikatny, świeży smak. Można je dodawać do sałatek, zup, sosów, koktajli i innych potraw.

Oto kilka przykładów cech smakowych różnych rodzajów mikrogreenów:

- Brokuły: mają ostry, pikantny smak.

- Rzodkiewka: ma ostry, pikantny smak.

- Rukola: ma ostry, musztardowy smak.

- Kolendra: ma jasny, cytrusowy smak.

- Szpinak: ma delikatny, słodki smak.

- Rzodkiewka: ostra, pikantna

- Koper: miękki, pachnący

- Bazylia: miękka, świeża

- Pietruszka: miękka, zielna

- Tymianek, szałwia: miękka, pikantna

 

Uprawa mikrogreenów w domu jest bardzo łatwa i nie wymaga dużo pracy. Wszystko, czego potrzebujesz, to nasiona, pojemnik do sadzenia, gleba lub podłoże i woda.

 

Czego używać do kiełkowania mikrogreenów?

Przyjrzyjmy się bliżej najpopularniejszym materiałom do kiełkowania:

  - Podłoże kokosowe.

Jest to materiał przyjazny dla środowiska. Jest bardzo łatwy w użyciu. Aby przygotować podłoże kokosowe dla roślin, wystarczy namoczyć je w czystej, ciepłej wodzie w stosunku objętościowym 1 do 4, odczekać 10-20 minut, aż włókno kokosowe wchłonie płyn, następnie dokładnie wymieszać i zastosować.

- Hydroponika

Aby uprawiać mikrogreeny metodą hydroponiczną, potrzebujesz specjalnych pojemników sprzedawanych w wyspecjalizowanych sklepach. Można także zastosować plastikowe niskie pojemniki z wyjmowaną siatką w środku. Dzięki tej metodzie rośliny otrzymują odżywianie z wody lub roztworu odżywczego.

- Uprawa na matach z waty lub lnu.

Do tej metody potrzebny będzie płytki pojemnik, na dnie którego kładziemy warstwę tej samej waty lub dywanika, obficie podlewamy wodą. Następnie nasiona równomiernie układa się na dobrze nawilżonej ściółce. Główną zaletą tej metody jest jej wygoda, nie jest czasochłonna, nie wymaga większych kłopotów i nie pozostawia brudu.

Wszystkie te metody uprawy mikrogreenów dają dobre wyniki kiełkowania, ale podłoże kokosowe pozostaje w tej chwili najlepsze.

Aby mikrogreeny były mocne, zdrowe i wolne od pleśni, materiał kiełkujący należy potraktować produktem biologicznym Mycohelp, który zawiera żywe bakterie i zarodniki grzybów. Ten produkt biologiczny jest pochodzenia naturalnego i całkowicie bezpieczny. Zapewni to zapobieganie pleśni.

Wysiewaj nasiona równomiernie, lekko nawilżając glebę, aby zapobiec wysychaniu nasion, ale nie zalewaj gleby zbyt mocno, ponieważ może to prowadzić do rozwoju pleśni. Ze względu na krótki dzień lepiej jest umieścić mikrogreeny pod lampą, gdyż rośliny potrzebują dużo światła. Jeśli masz wystarczająco jasny parapet, to również będzie wystarczające.

Do podlewania możesz użyć zwykłej wody. Raz w tygodniu dodaj do podlewania Mycohelp, co usprawni kiełkowanie i pozytywnie wpłynie na skład witamin. Mikrogreeny będą gotowe do zbioru po około 7-14 dniach od wysiewu i można je dodawać do różnych potraw, zarówno świeżych, jak i gotowanych. Doskonale dodaje pikanterii i smaku sałatkom, zupom, sosom, kanapkom i innym potrawom.

Oto kilka pomysłów na wykorzystanie mikrogreenów:

- Dodaj mikroliście do sałatki, aby była bardziej pożywna i smaczna.

- Posyp mikrogreenami zupę lub sos, aby dodać dodatkowego smaku i tekstury.

- Dodaj mikrogreeny do kanapki lub kanapki, aby była zdrowsza i bardziej pożywna.

- Używaj mikrogreenów jako przyprawy do jajek, mięsa lub ryb.